Viêt Nam

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A la découverte du Vietnam

Par caronitro
A la découverte du Vietnam

Caronitro est partie du Canada pour se rendre au Vietman. Un long voyage qu’elle a mis à profit pour nous faire découvrir chacune de ses étapes. Direction Hoi An, 5e et 6e journées d’un périple qui en compte 13.

« Nous sommes arrivées à Hoi An, petite ville calme possédant une atmosphère feutrée, odeur d'encens qui chatouille nos narines. Elle a de multiples restos qui permettent de s'attabler à la tombée du soir. On peut admirer ses pagodes, ses ponts, ses centres de congrégations chinoises, ses chapelles et ses échoppes. Et c'est grâce à cette architecture magnifique que l'Unesco l'a inscrite sur sa liste du patrimoine mondial. Dans un élan d'excitation, je vous dis qu'il s'agit d'un coup de coeur pour nous.

Que dire de plus de cette ville ?! Peut-être puis-je vous apprendre qu'elle est reconnue dans le monde entier pour ses tissus et ses tailleurs... Confection sur mesure de costumes et de chemises et le tout à des prix raisonnables.

Comme il est défendu de circuler en véhicules à moteur, c'est à vélo que nous parcourons les rues d'une boutique à l'autre. Je me demande bien comment transporter tous les cadeaux que nous avons achetés ? Un problème se pose, nous trouverons bien une solution demain.

Pour tout de suite, nous mangeons le Cao Lau, la spécialité de Hoi An, qui est un plat de nouilles de soja, croûtons émiettés accompagnés de porc. Le tout pour 0,75$ par personne. Je dois par contre vous avouer que c'est une première pour nous de manger dans la rue, assises sur des tabourets. Ici, la confiance prend tout son sens, on doit se fier à notre cuisinière de rue pour la fraîcheur et la salubrité des aliments. Le test ultime pour le système digestif !! »

Le voyage de Caronitro au Vietnam compte pas moins de 5 autres étapes : Hanoi, la baie d’Halong, Hué, Saïgon et le delta du Mékong. Avec même une petite parenthèse au Cambodge. Pourquoi s’en priver ?

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Par Mike